2020年4月26日 / 最終更新日時 : 2020年4月26日 石川 哲也 手料理 自宅で狼スープ＋もん亭餃子が最高な件 狼スープ 北海道には有名な味噌ラーメン屋がたくさん雑誌、TVなどのメディアで紹介されていますけど、私は狼スープ一筋なんですわ。 札幌は特に味噌ラーメンのお店が多くて、そのなかでも狼スープが大好きで7回～8回くらいはお店で […]
2020年3月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月5日 石川 哲也 おすすめアイテム 「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介されたクリスピーフライドオニオン クリスピーフライドオニオン 『坂上&指原のつぶれない店』というTv番組は好きで観ることが多いのですが、2020年3月8日に放送された業務スーパー特集で紹介されていたクリスピーフライドオニオンがどうしても欲しくなっ […]
2019年12月12日 / 最終更新日時 : 2019年12月12日 石川 哲也 手料理 バフンうにを食べつくす バフンうに祭り 今年の夏に食べたうには岩手県久慈産のキタムラサキっていうウニでしたが、今回はバフンウニを食べつくしていきます。 過去記事：うに尽くし料理！！ 【キタムラサキウニ】 英語名 Northern sea urc […]
2019年10月6日 / 最終更新日時 : 2020年4月16日 石川 哲也 手料理 花咲ガニのトマトクリームパスタ 花咲ガニのトマトクリームパスタ 旬の花咲ガニが冷凍で8月に届いていてのですが、なかなか調理できず冷凍庫に入れっぱなしになっていました。冷凍庫にずっと入れておくのもかわいそうなので、定番のトマトクリームパスタにしていきます […]
2019年9月8日 / 最終更新日時 : 2020年4月16日 石川 哲也 手料理 香味野菜たっぷりのトマトパスタ 香味野菜たっぷりのトマトパスタ アマトリチャーナにソフリットをたっぷりと使用したパスタだと思ってください。アマトリチャーナだとトマト感が強いですけど、香味野菜をたっぷり入れることで他の野菜の旨みがプラスされて複雑な味にな […]
2019年9月7日 / 最終更新日時 : 2019年9月8日 石川 哲也 手料理 家庭で本気で作れる限界のビーフシチュー ビーフシチュー カレーやクリームシチューよりも定期的に食べたくなるものではないのですが、なんだかビーフシチューが食べたくなったので本気で作ってみることにしました。私はパスタ料理は得意なんですけど、カレーとラーメンは本気で […]
2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年8月4日 石川 哲也 手料理 ナスとホタテのジェノベーゼパスタ ナスとホタテのジェノベーゼパスタ ホタテを冷凍にしていて、半年近く経過させてしまいホタテの揚げ物でもしようかどうしようか家族内で相談していましたが、パスタにすることになり、普段はトマトクリームにするところですが、たまには […]
2019年7月21日 / 最終更新日時 : 2020年4月16日 石川 哲也 おすすめアイテム うに尽くし料理！！ 美味しいうに料理 6月～7月うにの美味しい時期が終わろうとしています。まだ今年は食べてなかったので、滑り込みで購入してみました。今回の購入したうには岩手県、久慈市でとれた生うにです。苦みや臭みの原因となるミョウバンは使用 […]
2019年5月12日 / 最終更新日時 : 2019年5月12日 石川 哲也 手料理 CALMAでお土産の生麺を買う CALMA（カルマ） 今回で3回目の訪問になるCALMAさん。過去の訪問記事はコチラから。 パスタは美味しいことはもちろん、パフェも手作りで美味しいので毎回、パフェも食べたいところ。3回目の訪問は土曜日のお昼でしたが、8 […]
2019年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年4月16日 石川 哲也 手料理 たこ焼き機がぶっ壊れたので新しいたこ焼き機購入 新しいたこ焼き機 BRUNO 我が家では一カ月に1,2回たこ焼きを自宅で作っています。自宅で大阪のたこ焼き参照ください。 たこ焼き機を使用したあとは普通の台所洗剤と柔らかいスポンジを使用してキレイにしていました。表面のフ […]
